А может проще купить современную пластиковую байдарку... и не парится со сборкой/разборкой... ремонтом шкуры.. и т.д.
можете заказать туристические каяки (на просторах СНД их по-старинке называют байдарками)... В Украине купить каяк/байдарку - не проблема... были б деньги и желание, а выбор более чем приличный... можно выбрать примерно из 30-40 моделей туристических каяков.
для длительного плавания, где важна скорость нужно брать байдарки (они же - каяки) длинной не менее 3,8-4 м., и шириной... ну это уже зависит от вашего умения сидеть в байдарке... большинство туристических каяков имеет ширину примерно 58-68 см. (одиночки) и 70-80 см. - двойки.
Если говорить о производителях и моделях, которые есть в продаже в Украине - выбирайте между каяками Perception и RTM (седний клас) или Dagger и Rainbow - немного дороже, но более качественный полиэтилен и больше комфорта... ну и + бренд.
На мой взгляд лучшие модели для длительной дистанции - Perception Carolina-14, RTM Expresso (Lux), RTM Ysak (Lux) - (до 1100 EUR), Rainbow Laser, Dagger Charleston - (до 1300 Евро); Dagger Alchemy (~ 1700 Евро),
Если нужен очень крутой каяк заточенный под експедиции - тогда берите Dagger Exodus или Perception Essence.
Все эти каяки, также другие модели можно посмотреть/заказать/купить на сайте www.pobeach-kayaks.com или на www.kayak-center.net или на www.kayakcenter.com.ua
На фото: каяк Perception Carolina-14 (4,27 м х 62 см.)


Каяк Dagger Exodus - один из самых продвинутых пластиковый экспедицыонных каяков. (5,16м х 58 см.)

Perception Essence - морской экспедицыонный каяк. (5,00 м. х 57 см.)

RTM Expresso - бюджетный, но очень качественный морской туристический каяк. (4,40м. х 60 см.)

Более подробно - на сайте www.pobeach-kayaks.com